Cucina Portoghese: Pastéis de bacalhau
Oggi ti svelo la ricetta delle polpette di baccalà, uno dei piatti tipici portoghesi in cui a fare da padrone è il merluzzo bianco. Se sei già stato in viaggio in Portogallo ti sarai...
Category: Ricette dal mondo
Tutto quello che devi sapere sulla Paella
Viaggio alla scoperta del tipico piatto spagnolo Se hai in programma un tour della Spagna e nello specifico un viaggio a Madrid, a Barcellona o a Valencia e ti stai chiedendo cosa mangiare in...
6 pie imperdibili da assaggiare a Londra
Se hai in programma di fare un viaggio a Londra, non puoi esimerti dall’assaggiare almeno una pie! Le famosissime pie inglesi sono le nostre torte salate, ripiene di carne, pesce o verdure. Si tratta di una...
Una ricetta dai Caraibi: le ciambelle dolci con la curcuma
Hai mai assaggiato le ciambelle dolci con la curcuma? Si tratta di una prelibatezza della cucina caraibica che ho avuto il piacere di assaggiare nel mio ultimo viaggio a Martinica. É un dolce tipico dei...
Vacanza in Spagna per conoscere la gastronomia spagnola
La cucina spagnola delizia i palati di tutti coloro che la provano! Un viaggio in Spagna permette di conoscere i segreti della gastronomia spagnola: dagli squisiti sapori mediterranei dei Paesi Baschi a quelli accattivanti dell’Andalusia, dai...
Come fare un buon Punch épicé
Sapete preparare il punch? Direttamente dai Caraibi, ecco la ricetta per fare un ottimo cocktail di Martinica: il Punch épicé (Punch speziato). Gli ingredienti per preparare il Punch épicé sono: 20 cl di rum 40 cl succo...
Ricetta marocchina: Harira
In occasione di una tranquilla cenetta tra amici, ieri sera ho cucinato una specialità culinaria che ho assaggiato durante il mio ultimo viaggio in Marocco. Il piatto si chiama Harira ed è una tradizionale zuppa berbera che viene...
Giornata Mondiale della Tapa
Vamos a tapear! Non ci crederete ma esiste una giornata mondiale dedicata alle tapas! Il 16 giugno si festeggia questa bontà della cucina tradizionale spagnola in diverse città del mondo. Durante la giornata vi...
Ricette mauriziane: pollo al curry e samosa
Per stasera ho organizzato un aperitivo esotico con le amiche. Per stupirle ho deciso di preparare due specialità dell’isola Mauritius: pollo al curry e samosa. Vi scrivo le ricette così potete provarle anche voi!...
Oggi cucino io! Ricetta creola: accras di verdure
In ogni viaggio, oltre riempirmi gli occhi di immagini meravigliose e di profumi esotici, assaggio tutto quello che posso della cucina del luogo. Anche voi fate lo stesso? Per colmare la nostalgia dei miei...
